QUALITY OF ‘MANTI’ (MEAT-FILLED PASTA PRODUCT) AS AFFECTED BY MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING DURING REFRIGERATED STORAGE
Atıf İçin Kopyala
YÜCETEPE A., Güneş G.
JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCİENCE, cilt.2, sa.4, ss.189-198, 2016 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
2
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2016
-
Dergi Adı:
JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCİENCE
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.189-198
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet