Improvement of oxidative stability of olive oil enzymatically enriched by omega 3 fatty acids

---

Atıf İçin Kopyala

KAHVECİ D., ÖZÇELİK B.

5th Euro Fed Lipid Congress, 16 - 19 Ekim 2007

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet