Effect of Preparation Methods on the Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Artichoke Extracts

KAYAHAN S., SALOĞLU DERTLİ D., ÖZDEMİR Y.

3rd International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2021), Türkiye, 15 - 17 Aralık 2021, ss.867-871

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.867-871
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet