The Effect of Complex Coacervation Technique on The Viability of Lactobacillus acidophilus LA5 and Saccharomyces cerevisiae CEN PK 113 703rd

GÜLSÜNOĞLU Z., KÖK F. N., Aran N.

International Conference on Food Digestion, 11 - 13 Mart 2014

  • Yayın Türü: Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet