Akgul N B ve Basaran P Gıdalarda mikrobiyel kontaminasyonla mücadele için geliştirilen ve kimyasal olmayan inovatif stratejiler

BAŞARAN AKOCAK P.

Gıda Teknolojisi, cilt.163, ss.84-88, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 163
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.84-88
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet