Effect of some health-promoting ingredients on the quality of wheat flour extrudates

Yavuz Düzgün M., Şensoy İ., Özçelik B.

EFFOST Innovations in Attractive and Sustainable Food for Health, Uppsala, İsveç, 25 - 28 Kasım 2014, sa.1066

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Uppsala
  • Basıldığı Ülke: İsveç
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet