New gushing mechanism proposed by applying particle size analysis and several surfactants


CHRISTIAN M., ILBERG V., Aydın A. A., TITZE J., FRIESS A., JACOB F., ...Daha Fazla

BrewingScience, cilt.62, ss.100-107, 2009 (Scopus) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 62
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: BrewingScience
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.100-107
  • Anahtar Kelimeler: gushing, particle size distribution, surfactant, hexadecyltrimethylammonium chloride (CTAC), micelle growth, carbon dioxide diffusion, stabilized microbubbles
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet