Erkence Çeşidine (Hurma Zeytini) Ait Sızma Zeytınyağlarının Fenolik İçeriği Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi


ULUATA S., Altuntaş Ü. , Özçelik B.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.50

  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.50