Erkence Çeşidine (Hurma Zeytini) Ait Sızma Zeytınyağlarının Fenolik İçeriği Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi


ULUATA S., Altuntaş Ü. , Özçelik B.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, Tekirdağ, Turkey, 7 - 09 May 2015, pp.50

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.50