Bakteriyosinlerin gıda endüstrisindeki uygulamaları


KARBANCIOĞLU H. F. , HEPERKAN Z. D.

12. Biyoteknoloji Kongresi, AYVALIK, BALIKESİR, Türkiye, 17 - 21 Eylül 2001, ss.89

  • Basıldığı Şehir: AYVALIK, BALIKESİR
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.89