Additives and Preservatives


Kilic-Akyilmaz M. , Gulsunoglu Z.

HANDBOOK OF VEGETABLE PRESERVATION AND PROCESSING, 2ND EDITION, ss.301-318, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) identifier identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.1016/j.foodchem.2016.04.114
  • Dergi Adı: HANDBOOK OF VEGETABLE PRESERVATION AND PROCESSING, 2ND EDITION
  • Sayfa Sayıları: ss.301-318