Formation of whey protein isolate (WPI) – dextran conjugates in fibers produced by needleless electrospinning


Turan D., WEIS J., BAIER S., Güneş G.

MC Meeting and Workshop on Composite, nanofabrication, food and pharma related application and packaging, controlled release., Novı Sad, Sırbistan Ve Karadağ, 25 - 27 Mayıs 2015, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Novı Sad
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan Ve Karadağ
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet