Kurutulmuş Gilaburu üretimi ve ozmotik önişlem koşullarının kuru Gilaburu kalitesine etkileri

KARDELEN ö., YILMAZ F. M., ÖZKAN G., BİLEK S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper
  • Country: Turkey
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes