Kurutulmuş Gilaburu üretimi ve ozmotik önişlem koşullarının kuru Gilaburu kalitesine etkileri

KARDELEN ö., YILMAZ F. M., ÖZKAN G., BİLEK S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet