Kurutulmuş Gilaburu üretimi ve ozmotik önişlem koşullarının kuru Gilaburu kalitesine etkileri


KARDELEN ö., YILMAZ F. M. , ÖZKAN G. , BİLEK S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015

  • Basıldığı Ülke: Türkiye