Encapsulation of Cocoa Phenolics in Chitosan-Coated Liposomes

Altın G., Yavuz Düzgün M., Özçelik B.

ISNFF Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements., İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, sa.320, ss.338

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.338
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet