In vitro protein digestibility of sour cherry kernel (Prunus cerasus L.) protein concentrate

Kasapoğlu K. N., Demircan E., Eryılmaz H. S., Can Karaça A., Özçelik B.

5th International Conference on Food Digestion,, Rennes, Fransa, 4 - 06 Nisan 2017, ss.2

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rennes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.2
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet