Phenolipids as new antioxidants: Production, activity, and potential applications


KAHVECİ D., Laguerre M., Villeneuve P.

Polar Lipids Biology Chemistry and Technology, Ahmad MA, Xu X, Editör, AOCS Press, ss.185-214, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: AOCS Press
  • Sayfa Sayıları: ss.185-214
  • Editörler: Ahmad MA, Xu X, Editör
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır