Kazeinomakropeptid ve süt proteini emülgatörlerin emülsiyon oluşturma özelliklerinin karşılaştırılması
KILIÇ AKYILMAZ M. , ARTAN G.
1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Turkey, 25 - 26 May 2017
-
Publication Type:
Conference Paper / Summary Text
-
Country:
Turkey