Application of eletric field and natamycin combinations on Saccharomyces cereviciae spoilage in fresh orange juice


BAŞARAN AKOCAK P., AKBAL S.

Internationl confereceon agriculture, forest food sciences and technologies, 15 Mayıs 2017 - 17 Mayıs 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet