Jelatin, Laktalbumin ve Kazeinin Kakao Yağı Absorplama Kapasitelerinin Araştırılması


Creative Commons License

Dede S., Arıkan S. B. , Altay F.

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi, cilt.2, sa.1, ss.64-71, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.64-71