Jelatin, Laktalbumin ve Kazeinin Kakao Yağı Absorplama Kapasitelerinin Araştırılması


Creative Commons License

Dede S., Arıkan S. B. , Altay F.

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi, vol.2, no.1, pp.64-71, 2018 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2 Issue: 1
  • Publication Date: 2018
  • Title of Journal : Kilis 7 Aralık Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
  • Page Numbers: pp.64-71