The comparison of surface apperence in microwave heating and conventional heating technology in the extraction of pectin

BENLİ B., ipekoğlu n.

XII. Ulusal Elektron Mikroskopi Kongresi, Türkiye, 11 - 15 Eylül 1995

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet