Combined effects of gamma irradiation and modified atmosphere packaging on quality of some spices


Mitrevski B., Güneş G., Güneş G., Marriott P.

FOOD CHEMISTRY, cilt.154, ss.255-261, 2014 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 154
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: FOOD CHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.255-261
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet