ANGIOTENSIN-I-CONVERTING ENZYME INHIBITORY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OFTRYPTIC SPIRULINA PLATENSIS PROTEIN HYDROLYSATES: EFFECT OF HYDROLYSISAND IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION


YÜCETEPE A., KASAPOĞLU K. N., ÖZÇELİK B.

ECOLOGICAL LIFE SCIENCES, cilt.13, sa.3, ss.151-162, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: ECOLOGICAL LIFE SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.151-162
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet