ANGIOTENSIN-I-CONVERTING ENZYME INHIBITORY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OFTRYPTIC SPIRULINA PLATENSIS PROTEIN HYDROLYSATES: EFFECT OF HYDROLYSISAND IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION

YÜCETEPE A., KASAPOĞLU K. N. , ÖZÇELİK B.

ECOLOGICAL LIFE SCIENCES, cilt.13, ss.151-162, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 13 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: ECOLOGICAL LIFE SCIENCES
  • Sayfa Sayıları: ss.151-162