Use of potentially probiotic culture Bacillus indicus HU36 in yoghurt production and its effects on quality


ERSAN S., Özgüven M., BERKTAS I., TUNA H. E., ERDEM O., Özçelik B., ...Daha Fazla

ift, New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 11 - 14 Haziran 2011, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: New Orleans
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet