Utilization of sheep s milk cheese whey in the manufacture of an alkylphenol flavor concentrate

Kılıç Akyılmaz M., LINDSAY R. C.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, cilt.87, sa.12, ss.4001-4003, 2004 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 87 Sayı: 12
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.4001-4003
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet