Microwave Assisted Extraction of Antioxidant Phenolic Compounds from Artichoke (Cynara scolymus L. cv Bayrampasa): Optimization and Kinetics Modeling
Atıf İçin Kopyala
Saloğlu Dertli D.
INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, cilt.28, sa.4, ss.704-715, 2021 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
28
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2021
-
Dergi Adı:
INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Aquatic Science & Fisheries Abstracts (ASFA), CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
-
Sayfa Sayıları:
ss.704-715
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet