Effects of nanofibers containing starch on rheological properties of olive oil


Okutan N., TERZI P., Altay F.

The 6th International Symposium on Food Rheology and Structure (ISFRS2012), Zürih, İsviçre, 10 - 13 Nisan 2012, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Zürih
  • Basıldığı Ülke: İsviçre
  • Sayfa Sayıları: ss.1