Prototip Buzdolabında Ultraviyole UV C Işık Uygulamasının Sığır Etinin Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkisinin İncelenmesi

TURAN O. Y., Met A., Belbez E., Pektaş S., ŞAHİN YEŞİLÇUBUK N., FIRATLIGİL DURMUŞ F. E.

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet