Enzyme assisted extraction of stabilized chlorophyll from spinach

Özkan G., BİLEK S.

FOOD CHEMISTRY, cilt.0, 2015 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 0
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: FOOD CHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet