Enzyme assisted extraction of stabilized chlorophyll from spinach


Özkan G. , BİLEK S.

FOOD CHEMISTRY, cilt.0, 2015 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 0
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: FOOD CHEMISTRY