Modifiye atmosferde paketlemenin dilimlenmiş taze beyaz peynirin kalitesine etkisi


KIRKIN C. , GÜNEŞ G. , KILIÇ AKYILMAZ M.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Denizli, Turkey, 21 - 23 May 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey