Effect of temperature on the growth and ochratoxin a production of the aspergillus section nigri members isolated from dried figs

MUTLU-INGOK A., Karbancioglu-Guler F.

Journal of Food Safety, cilt.34, ss.333-339, 2014 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 34 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.1111/jfs.12132
  • Dergi Adı: Journal of Food Safety
  • Sayfa Sayıları: ss.333-339