The effects of gamma irradiation on the quality of ready to cook meatballs


Güneş G.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.32, sa.4, ss.269-274, 2008 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
  • Sayfa Sayıları: ss.269-274