EFFECT OF DIFFERENT COMBINATIONS OF WALL MATERIALS ON SPRAY DRIED BASIL ESSENTIAL OIL MICROCAPSULES


ÖZDEMİR N., TAT T., KIRALAN M., ALTAY F., BAYRAK A.

3rd International Congress on Food Technology, 10 - 12 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet