Encapsulation of food flavors via coacervation method


Buldur P., Kök F. N.

European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, ss.96

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.96