Inactivation of Escherichia coli ATCC 4157 in diluted apple cider by dense phase carbon dioxide


Güneş G., Blum l. k., Hotchkiss J. H.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.69, sa.1, ss.12-16, 2006 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 69 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.12-16
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet