Atıf İçin Kopyala
KILIÇ AKYILMAZ M., GÜLSÜNOĞLU Z.
Handbook of Vegetable Preservation and Processing, H. Hui and E. Özgül Evranuz, Editör, CRC Press, ss.301-318, 2015
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2015
-
Yayınevi:
CRC Press
-
Sayfa Sayıları:
ss.301-318
-
Editörler:
H. Hui and E. Özgül Evranuz, Editör
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet