Response Surface Methodology for Protein Extraction Optimization of Red Pepper Seed Capsicum frustescens


Fıratlıgil F. E. , özgül e.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.0, 2010 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 0
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY