Change in the Content and Bioavailability of Antioxidants with Food Processing

ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

Regional Workshop on Sustainable Management of Food Security, AASSA-TUBA, 9 - 10 Nisan 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet