EFFECTS OF FERMENTATION ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OFPLANT-BASED MILK SUBSTITUTES


MERTDİNÇ Z. , AYDAR E. F. , ÖZÇELİK B.

MESMAP-6, 15 - 17 Ekim 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri