Ulusaşırılaşma ve Mutfak


YETİŞKİN E. B.

Özneler Durumlar ve Mekanlar Doktora tezinden üretilmiştir, Işık, İsmet Emre; Şentürk, Yıldırım, Editör, Bağlam Yayınları, ss.245-265, 2009

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2009
  • Yayınevi: Bağlam Yayınları
  • Sayfa Sayıları: ss.245-265
  • Editörler: Işık, İsmet Emre; Şentürk, Yıldırım, Editör