Gıda kaynaklı mikroorganizmaların kontrolünde ısıl olmayan yöntemlerin kullanımı

HEPERKAN Z. D., DALKILIÇ KAYA G., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

4. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2005, pp.263-272

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.263-272
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes