Gıda kaynaklı mikroorganizmaların kontrolünde ısıl olmayan yöntemlerin kullanımı


HEPERKAN Z. D. , DALKILIÇ KAYA G., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

4. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2005, pp.263-272

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.263-272