Geleneksel Gıdalardan Lokumun Üretimi ve Özellikler


Doyuran S. D. , Özgüven M. , Güven S.

Gıda Mühendisliği, vol.23, no.10, pp.63-68, 2006 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23 Issue: 10
  • Publication Date: 2006
  • Title of Journal : Gıda Mühendisliği
  • Page Numbers: pp.63-68