TRIBOLOGY OF PEKMEZ (GRAPE MOLASSES)-TAHİN (SESAME PASTE) MIXTURES

Creative Commons License

Altay İ., ALTAY F.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.43, sa.4, ss.582-592, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18026
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.582-592