The effects of viscosity of chitosan-polyvinyl alcohol blend solutions on the morphology of nanofibers with vitamin C


Haghjou S., AZIZZADEH F., Esmer E., ALTAY F.

International Symposium on Food Rheology and Texture., İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2018, ss.82

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.82