Effect of Different Drying Methods on The Antioxidant Capacity Of Raisins

BAKIR S., APAK M. R., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

1st Black Sea Association of Food science and Technology, 22 - 24 Eylül 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet