Türkiye de yaygın olarak tüketilen bazı sirke çeşitlerinin antioksidan özelliklerinin incelenmesi


BAKIR S., TOYDEMİR G., BOYACIOĞLU D., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

Gıda Teknolojisi, cilt.19, sa.3, ss.76-80, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 19 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.76-80