Türkiye de yaygın olarak tüketilen bazı sirke çeşitlerinin antioksidan özelliklerinin incelenmesi


BAKIR S., TOYDEMİR G., BOYACIOĞLU D., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

Gıda Teknolojisi, vol.19, no.3, pp.76-80, 2015 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 19 Issue: 3
  • Publication Date: 2015
  • Title of Journal : Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.76-80