Püskürtmeli kurutma işleminin meyve suyu konsantrelerinin fenolik madde içeriğine ve antioksidan aktivitesine etkisi

---

CAN KARAÇA A. , BAŞKAYA H., GÜZEL Ö., AK M.

GIDA, 2017 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2017
• Title of Journal : GIDA