Elma Posası ve Bu Posadan Elde edilen Pektinlerin Mikrodalga Fırında Kurutulması ile Oluşan Değişimlerin İncelenmesi

---

Yarımkaya E., ARINCI Y. V. , ERDÖL AYDIN N. , İpekoglu N.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Turkey, 21 - 23 May 2008, pp.327

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Erzurum
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.327