Ultrasound-assisted extraction of pectin from orange peels


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: MERT MUSTAFA EREN

Danışman: Meral Kılıç Akyılmaz