Valorization of industrial food wastes by production of phenolic antioxidants via fermentation with newly isolated Aspergillus spp.

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: ZEHRA GÜLSÜNOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Meral Kılıç Akyılmaz

Eş Danışman: Hatice Funda Karbancıoğlu Güler