Sıcaklık ve su aktivitesinin Aspergillus carbonarius’un gelişme ve okratoksin A oluşturması üzerine etkisinin incelenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2014

Öğrenci: PINAR KÜÇÜKAKAR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Hatice Funda Karbancıoğlu Güler