Atıf İçin Kopyala
Ak M., Altay F.
Peynir Biliminin Temelleri, Hayaloğlu,Özer, Editör, Sidas Medya Ltd, İzmir, ss.347-416, 2011
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2011
-
Yayınevi:
Sidas Medya Ltd
-
Basıldığı Şehir:
İzmir
-
Sayfa Sayıları:
ss.347-416
-
Editörler:
Hayaloğlu,Özer, Editör
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet